全国最大的树莓主题酒庄

　　走进酒庄，采访团首先感受到的是其优美静谧的环境，黑尚莓酒庄整个园区三面环山一面临海，内部还建造了可供观赏又富有生机活力的景观喷泉，造型精致的天桥连接着两期酒庄，增添了别样的特色。据酒庄负责人介绍，这一系列设计均是为了突出黑尚莓公司“爱，感恩，分享”的核心价值观。

　　记者了解到，山东黑尚莓生物技术发展股份有限公司成立于2011年，集种植、生产、销售、研发养生果酒及树莓养生产品于一体。先后于2013、2014年斥巨资建造了两期树莓酒庄，集产品陈列、客户品鉴交流、技术研发、储酒、生产、参观等于一体，并于2016年1月获得山东省旅游局颁发的国家AAA级旅游风景区、山东省工业旅游示范单位、旅游商品研发基地。

　　打造为社会创效益的龙头企业

　　记者采访得知，黑尚莓酒庄不同于葡萄酒庄专注于酒的生产酿造，而是秉承着传统中医“药食同源”和“治未病”的养生理念，将更多精力投注于养生饮品食品的开发。

　　凭借着先进的酿造设备、专业的酿酒师及科研团队，黑尚莓公司在“十二五”期间承担了“国家星火计划”项目——“树莓等功能性小浆果深加工及产业化”，公司拥有复方树莓酒生产工艺、复方浆果超微粉生产工艺等3项发明专利，6项实用新型专利，33项商标注册证书，其中公司申报的课题项目“新型复方树莓酒的酿造工艺”更是填补了行业空白，达到国际先进水平。

　　据介绍，公司自2011年起在烟台当地建设种植基地，目前已经拥有1000亩树莓标准化示范基地、700多亩桑椹基地、1500亩红树莓生态种植园，从种植、采摘、运输、生产全程监管，位于莱山区的树莓采摘基地于2016年获批成为山东省农业标准化示范区，并具有配套的农家乐、采摘园等旅游项目。

　　目前黑尚莓树莓产业已涵盖了农业种植、冷链物流、生态观光旅游、树莓深加工等，年发酵能力达万吨规模。之后，黑尚莓将以宣传树莓酒文化为核心，朝着新兴产业规模化、高新技术产业化、传统产业高端化的树莓立体产业道路发展，在不断提高产品竞争力的同时，带动原料种植基地等相关产业的发展，实现经济效益和社会效益同步增长。