首先，我们来了解一下为什么要封海？

　　封海期是海里各种鱼类的急速生长期，经过一个冬天，开春后重新回到北方冷海的鱼类进入成长阶段，活动量与觅食量成倍加大。这个时间也是多种鱼虾产卵的季节，经过休渔期的保护，才能迎来开海的丰收。山东省海洋与渔业厅印发《2016年山东省海洋伏季休渔管理工作方案》(下简称《方案》)，据悉，今年伏季休渔时间为6月1日12时至9月1日12时,渔业辅助船与捕捞渔船同步休渔。期间,外省籍渔船不得在我市渔港停靠。

　　封海哪些海货绝对不能捕捞？

　　封海期间，各种野生鱼虾和贝类是不允许捕捞的。渤海毛虾禁渔期为6月1日12时至8月16日12时，对虾增值保护区内定置网、刺网持证回捕增殖对虾的开捕期为8月20日12时。而想吃到野生鱼类只能耐心等到9月1日开海。封海之后不允许捕捞的鱼虾主要有毛虾、中国对虾、鲅鱼、鲳鱼、鼓眼、大头腥、鲈鱼、刀鱼、舌头鱼、黑头、黄鱼、小黄花、面包鱼、海鲋等。

　　封海后还可以吃什么海鲜？

　　休渔期内，钓具渔船与部分养殖船是可以出海的，近海钓的鱼主要是海鲋、黑头、沙板和鲈鱼，捕捞螃蟹也是允许的，在养殖区内采集扇贝，但严禁在公共海域内采捕天然贝类资源。

　　远洋捕捞船供应的阿根廷鱿鱼、阿根廷红虾、南美白对虾、小磷虾、北极甜虾都会大量投放市场。由于现在冷冻技术相对成熟，出国作业的远洋渔船回运的海鲜，冷藏厂的鱼解冻后均可进入市场。像鲅鱼、刀鱼、舌头鱼、小黄花鱼、黑头鱼、海鲋、墨鱼等品种均可速冻，投放市场后，几乎和新鲜的鱼类没有大的区别。

　　还有涅！泥滩中养殖的蛤蜊以及养殖的海螺、香螺、海蛎子、扇贝等贝类海鲜不受封海的影响，市场供应也会充足。

　　这就意味着贝类海鲜、螃蟹和养殖的这几种鱼，即使封海也不会影响到我们的餐桌供应。