蓬莱旅游|长岛一日游|蓬莱一日游|蓬莱旅行社|长岛旅游| 烟台旅游|烟台一日游|威海旅游|青岛旅游长岛旅游攻略|山东蓬莱旅游|山东长岛旅游
在线留言 | 联系我们 | 设为首页 | 加入收藏
当地特产
导游天地
景点图库
蓬莱旅游
当地特产
齐鲁风光
旅游常识
旅游动态
旅行社之家
驴友自驾游
蓬莱长岛旅游攻略
电话:0535-5601766
手机:18660568399
邮箱:plwaly@163.com
联系人:张经理
地址:蓬莱市北关路760号
⊙ 当地特产
长岛海鲜美食—马步鱼
发布人:蓬莱和平国际旅行社有限公司 发布时间:2016-06-21 点击:487次

一、简介: 
       马步鱼俗称大棒鱼,长岛将它叫做,但它与我国南海的针良鱼不是同一物种。我国只产于黄海渤海、多集中于浅海河口处。辽宁山东等沿海一带分布广泛,其中长岛特产其中的特优品种,是北部的主要经济鱼种,加工成的马步鱼片、鱼干,深受韩国人民喜爱。

 


 
二、营养价值: 
      马步鱼的肌肉含有丰富的蛋白质和脂肪等。鲜肉入药具有滋阴、补气、解毒之功效,主治阴虚内热、盗汗、五心烦热(结核肺),久溃疡疮,不易收口等症。 
三、食用方法: 
 1、炸马步鱼 

 


 

原料:步鱼、鸡蛋、面粉、盐、料酒、姜片、八角、味极鲜。 
做法: 

❤ 马步鱼去头,洗干净,斬成合适的大小。 
❤ 用料酒,盐,姜片,八角,味极鲜腌一下,然后用面粉和鸡蛋抓一下挂上糊。 
❤ 适量的油入锅烧热,下鱼块炸至表面金黄,出锅,享受美味吧。 
2、烤马步鱼 

 


 
原料:马步鱼、芝麻。 
做法:

❤ 马步鱼用清水冲洗一下  
❤ 用厨房纸吸去多余水分后晾干  
❤ 摆在烤网上面,刷一层油。烤箱预热,中层,180度。 
❤ 10分钟左右翻面,继续刷油  
❤ 撒上适量芝麻,继续烤5分钟左右,观察上色即可。 
3、酱焖马步鱼 

 


 

原料:马步鱼、油、甜面酱红辣椒白糖 
做法: 

❤ 马步鱼去除内脏洗净后,用白酒腌制去腥。

❤ 凉锅热油。取些猪肥膘肉炒一下。

❤ 处理好的马步鱼,入锅里煎一下。 
❤ 甜面酱加些水和白糖,调好备用。

❤ 把调好的面酱,倒入在马步鱼上面。 
❤ 取些红辣椒,撒在马步鱼上面。 
❤ 小火10分钟左右,即可出锅。酱香浓郁,鲜香无比的酱马步鱼就做好了。配上白饭非常的给力。

搜索关键字: 蓬莱旅游| 长岛一日游| 蓬莱一日游| 蓬莱旅行社| 长岛旅游| 烟台旅游| 烟台一日游| 威海旅游| 青岛旅游
蓬莱和平国际旅行社有限公司 版权所有 未经许可禁止复制
  E-mail:plwaly@163.com 地址:蓬莱市北关路760号 鲁ICP备13005307号
24小时电话:13705457311  传真:0535-5956577  电话:0535-5601766 5668833