今天去逛了个海鲜市场，
看到了活蹦乱跳的虾爬子和嘎巴虾，
小烟姐的腿就拔不动了~
话说，
上个礼拜市场上的虾爬子还是25块钱一斤，
这个礼拜就是35块钱一斤了呢！
所以说，想尝鲜要趁早！
冷不丁哪天，就只有土豪才能吃的起了~
每年一到春天的这个时候，
长岛人几乎家家的桌上都少不了虾爬子和嘎巴虾！
先来一组图片感受一下
这个季节的虾爬子有多待银亲~
见过虾爬子行大礼的么？
前方高能预警，
请吃货们准备好毛巾擦口水啦~
蒸虾爬子
现在的虾爬子，母的都有籽了，正是最好吃的时候，公的也透肥，蘸着蒜汁儿或者醋汁儿，那叫一个过瘾！
辣炒虾爬子
虾爬子的肉很嫩，所以轻轻一炒就很容易入味，外地人来长岛，点菜率最高的就是辣炒爬虾了。
酱焖虾爬子
跟炒爬虾不同的是，酱焖的香味更加浓郁了许多，吃之前先吮一吮，酱的清香，加上爬虾的鲜美，吃起来口感鲜香麻辣，相当的过瘾，回味无穷！
生腌虾爬子
生腌虾爬子可不是所有人都能接受的一道美食，但是一旦吃过，咂摸出滋味后，就再也欲罢不能了！
虾爬肉饺子
虾爬肉饺子小烟姐吃过的次数屈指可数，按现在市场上虾爬子的价格，这要包一顿饺子......简直不敢想！但是虾爬肉饺子可真是一个大写的好吃！
椒盐虾爬子
椒盐虾爬子跟干煸差不多，多的是干煸后的辣椒香和撒上了椒盐的香味，吃起来更有味道。
蒸嘎巴虾
说实话，小烟姐觉得嘎巴虾比大虾好吃多了，大虾虽然肉多，但是吃起来不怎么有味道，但是嘎巴虾吃起来却特别鲜！蒸这么一盘，全家人就当零嘴了，边唠嗑边吃虾，那叫一个惬意！
炒嘎巴虾
嘎巴虾放上点葱花，放到锅里一炒，连味精都不用放，保证鲜到没朋友！
生拌嘎巴虾
不少人对这种生鲜还是接受不了，但生拌的味道就是鲜啊！如果吃不惯生海鲜，也可直接把腌制后的嘎巴虾放入烧好的花椒和干辣椒油中掂几下，但是不要太老，不然就影响口感了哦~
嘎巴虾酱
一般做虾酱都是用小虾米做，但是嘎巴虾做起虾酱来那叫一个鲜！剁成泥的嘎巴虾混着各种调料放到高压锅里，经过高压烹制的虾酱非常酥烂，绝对下饭！
油炸嘎巴虾
油炸嘎巴虾就算是很家常的一道菜了，嘎巴虾炸过之后，香、酥、脆，一咬嘎巴响！
小烟姐再给大家科普下虾爬子和嘎巴虾的秘密
虾爬子的营养价值
1.虾爬子营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾爬子中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.虾爬子的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
精挑选虾爬子的技巧
1.先要注意它的新鲜度，鲜活的皮皮虾壳色发青有光泽为好。
2.再者，母虾肉质比公虾厚，并且有虾子，而母虾与公虾的最明显区别就在于，腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线。
3.此外，透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线，是虾子映衬所致，而公虾则通体一种颜色。如果是死的皮皮虾，以身挺结实、没有异味的为好。
嘎巴虾的营养价值
嘎巴虾的虾皮营养价值更高，蛋白质及钙的含量非常高，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
嘎巴虾的挑选技巧
1.如果你能听到嘎巴嘎巴的响声的话，这个嘎巴虾就非常新鲜。
2.在选购时，首先要看外形，新鲜的虾头尾完整，头尾紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。3.其次，要看色泽，新鲜虾的皮壳发亮，不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色。另外，不新鲜的嘎巴虾，肉质松软，弹性差，有异臭味。
来来来~
是不是馋得直流口水啦？
哈哈，跟着小烟姐，
想不当吃货都难！
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