在长岛，有近一半的人从事打鱼、养殖等海上作业。长年累月飘荡海上，酒，便成为他们的朋友、知己，成为他们战胜风浪、驱逐寒冷、解除疲劳、充实寂寞的一份良药，一种寄托。
长岛人喝酒很有些名堂。丰收了喝酒表示庆祝；欠产了喝酒消除愁闷；困了喝酒提神；累了喝酒解乏；遇到狂风恶浪喝酒壮胆；天寒地冻喝酒取暖；饭前喝酒多吃饭；睡前喝酒为催眠。有朋自远方来喝酒洗尘，送客远行要喝酒饯行；婚娶升迁喝喜酒，致丧不顺喝悲酒，喝酒已成为他们生活中之必需。
长岛人喝酒不讲究形式，几人相聚喝得热闹，两个对坐喝得投机，一个人独斟也喝得悠然自得。上了年纪的边喝酒边论古道今，唠儿孙长短；中年人则边喝边说掏心话，聊渔产丰收；青年人喝酒则侃侃而谈，说不尽豪情万丈。
最令人耐味的是：一些裹着乳味的孩子也常被卷进喝酒的行列。爷爷或父亲喝酒时，常常忍不住拿筷子头蘸着酒往他们嘴上抹，日久天长的醺陶，一旦长成男子汉就具备了相当的酒量，闯海人不会喝酒怎么行？！
长岛人的酒量究竟有多大？你需亲自试试方知底细，但如果你没有久经沙场的资历，千万不要与之较真，否则，你会被他们的热情款待所“迷惑”，一醉而不起。有位文人来岛目睹了喝酒的场面，琢磨了半天，用一句最直观的语言表达：“长岛的渔民很有些粗犷，爱敞开肚皮喝酒，爱大嗓门说话……”可端一盅一碗，一说一笑，都流露着长岛人特有的情味，“敞开肚皮”、“大嗓门说话”充分体现出长岛人的酒量和个性，长岛人喝酒就求个干脆、痛快、直诚。
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