烟台绿茶牟平龙泉基地在烟台市供销社、牟平区农业局等上级部门的科学指导与悉心帮助下，建立起“从茶园到茶杯”茶叶安全管理体系，加入农产品质量安全监管服务平台，确保出厂的每一盒茶叶安全、健康。

    基地实行了生产档案管理及产品可追溯制度，以户为单位，对茶园投入品的使用和病虫害防治建立农事档案，对每批次茶叶建立了质量安全追溯码。鲜叶到达茶厂时，鲜叶收购员就登录监管部门的监管平台对鲜叶的情况进行登记，填写质量跟踪信息，出厂时，业务员将这个追溯码贴到产品包装上。茶叶的运输、贮藏、销售过程中，这个追溯码也将始终跟随茶叶。从种植到出厂任何一个环节中，一旦出现质量问题，通过追溯码就可以追溯到这批茶叶的信息，从而建立起十分严格、科学、全面的跟踪查询体系。