烟台茶叶由来已久　昆嵛山仍有金朝遗留野茶树

    想了解烟台茶叶，当然要先了解烟台茶叶发展历史：据记载，金元时期，朝廷特别重视对山东半岛的经营，金代与南宋对峙，金人不想让白银流入南宋，限制茶叶交易，政府在胶东宁海州现在的牟平区，设立茶坊，专营茶叶生产销售，并在昆嵛山种植了大量的茶树。金代国策节俭，5年后，茶坊撤销，但政府规定不得随意砍伐茶树。据专家介绍昆嵛山现今保留的野茶树就是金朝栽植后遗留的。后来，元代和明代的时候，在昆嵛山还专门设有管理茶叶市场的茶道司衙门。

　　烟台绿茶蓬勃发展　种植面积超2万亩涉及9个县市区

    新中国成立后，我市从上世纪60年代就开始推广茶叶种植了，1977年烟台绿茶产量达到187750公斤，但后期受到当时形势的影响发展缓慢，2002年开始，在解决了关键栽培技术的前提下烟台绿茶步入了发展的快车道。烟台市委市政府对烟台绿茶的发展进行了重新规划，并制定了激励政策，对烟台茶业进行统一的开发和推广，2007年成立了烟台市茶叶协会，2011年烟台市政府设立了烟台北方茶叶推广中心。截止到2014年底，烟台市茶园面积20000多亩，涉及牟平、海阳、莱阳、蓬莱、栖霞、龙口、招远、莱州、高新区等县市区。如今烟台绿茶已被北京、上海、哈尔滨、广州、济南等各大城市所认可，无论是种植技术、种植规模、产量、质量都有了很大程度的提高。

　　烟台绿茶连接市场　免费培训茶农积极探索改良方法

    烟台市供销社在牟平、海阳建立茶叶种植加工示范基地，引导农民调整种植结构，帮助农民开辟新的致富门路，并与中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、安徽农业大学等多所科研院校建立合作关系，从南方引进各类茶树品种进行试种，在试验的过程中，将整个过程详细记录下来，选育茶树优良品种，扦插繁育，加大对良种的培育、改良和推广，探索北方茶叶过冬的最佳方法，免费对茶农进行培训。

　　烟台绿茶衍生获利　茶旅游增加当地产值过千万

    烟台绿茶的种植与传统的经济作物苹果相比，具有耗费人工、物资少，产值高的优势。每亩茶园年收入可达2万元左右；茶旅游带动周边产业发展，可增加当地产值上千万元。