布病俗称为“懒汉病”，是由布鲁氏杆菌引起的一种动物源性传染病，感染布鲁氏杆菌的羊、牛等动物是其主要传染源，可经皮肤黏膜接触、消化道等途径传播给人类，老百姓普遍容易感染。患病后多表现为发热、多汗、乏力、关节疼痛等症状，女性患者可导致不孕、流产等。严重的可影响劳动力和生活质量，造成终身劳动力丧失。

太可怕了，每天都有这种报道爆出，什么懒汉病，癌症啊什么的，但咱烟台人夏天还就喜欢吃个烧烤哈个啤酒，怎么办？教你几招，把得病风险降到最低。

1、正规

最好吃烧烤的时候选择大一点正规有合格卫生证的烧烤店，小店薄利经营，自然会选择一些不好的肉类或者是死动物肉剁馅加很多垃圾调味料，这样很容易食物中毒，去医院治疗可是很痛苦滴

2、新鲜

烧烤的时候，选择肉要注意是否新鲜，因为有很多不良商家会用死动物的肉代替，如果你闻到有特殊的异味，或者用了大量很浓郁的调料来掩盖异味的话，那么你最好不要选择食用。

3、全熟

烧烤的时候，不要去追求五成熟或者是没有全熟的肉，因为本身肉里就有各种的细菌，寄生虫，又是夏天会有更多的污染存在，所以不要学外国人吃不熟的肉类，尤其是猪肉羊肉等红肉。

4、搭配

吃烧烤的时候不能只吃肉肉哦，还要吃一些蔬菜或者菌类。烧烤含致癌物比较多，这样吃点蔬菜就能化解一些致癌物喽！

5、柠檬

吃烤肉的时候可以滴一些柠檬汁，可以降解烤肉的致癌物，而且这样的烤肉味道更好哦！另外烧烤的时候也不要一个劲的去吃，适当吃一点然后喝点鲜榨果汁，不要把胃撑到了

6、啤酒

用鲜啤酒去烤毒，这是德式烧烤的吃法。这样可以使吃进体内的杂环胺类失去战斗力，当然必须是新鲜的啤酒，某些没有酒精的饮料就没有这个效果。