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| 发布人：烟台趣玩旅游文化发展有限公司 发布时间：2015-06-01 点击：497次 |
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“渔家乐”，做为长岛新兴的旅游项目，是指以旅游景区和生态观光渔业为依托，以海洋风光和渔家方式为特色，以休闲度假、观光娱乐和体验劳作为内容，以旅游者吃住在渔家庭院为主的一项旅游新兴产业，是自然风光和人文精神相融合的艺术品。它给全县渔家生活注入新的活力，给渔民群众带来可喜的经济效益。同时，也给全县旅游业带来了不可估量的社会效益，成为一项不容忽视的经济产业。随着长岛旅游业的蓬勃发展，“渔家乐”也呈现出方兴未艾的发展势头。它的经营项目特色鲜明，已成为海岛旅游的新亮点。在全国工农业旅游示范点的验收中，以绝对优势荣获全国惟一的“渔家乐”旅游项目的“全国工农业旅游示范点”称号。
一、“渔家乐”的来历
在大都市的旅游商家、旅行社老总苦于找不到一种可以让旅游者从原始的观光型旅游走入参与型、亲自体验型的新型旅游项目，在长岛渔养业走向低谷,渔民收入逐年减少的情况下，这一项目旅游项目的推出,便一下子激活了市场。旅游商家纷纷推广、招徕，而体验过“渔家乐”项目的旅游者相互传播着喜悦与体会，加上中央、各省市新闻部门的炒作，多种宣传媒体的推波助澜，使这一项目在双向选择、双向认可的前提下得到了扩展。
早些年, “渔家乐”的发展一直处于自发状态,由县旅游局牵头研究制定“渔家乐”管理办法,经县政府研究决定，又对“渔家乐”旅游项目的申办条件、经营管理、软硬件建设、管理体制、接待及违规处理等方面进行了详细的规定.目前，在我县已有14个村681户从事经营“渔家乐”项目，接待床位已达13000个,负责接待的每个村均成立了“渔家乐”管理办公室,负责全村经营业户的接待服务监督工作。这种由县政府宏观调控，旅游局行业管理，乡（镇）、村、户三级垂直运作的“渔家乐”经营项目正在蓬勃的发展起来。
二、渔家乐活动主要内容
（一）吃在渔家。没有固定的菜单，菜品也依据客人的喜好而定，一般有8个热菜，包括鱼类、虾蟹类、贝类、肉类、蔬菜类等，独具渔民特色，房东还会为游客特别制作具有海岛特色的海菜包子，提供鱼浆、虾酱、海怪浆、海兔浆等特色海味，有兴趣的客人还可以与房东喝上两盅。
（二）住在渔家。安排住设施简单但干净整洁的海岛渔家，。庭院布局合理，建筑牢固，客房充足，有公共休闲场所并配备电视机等娱乐工具，大环境优美，卫生整洁，房间设有单人床、双人床，配套设施有独立卫生间、无线WIFI等。室内准备了游客需要的书刊、报纸及旅游宣传资料。
（三）乐在渔家。饭后茶余，可以看电视，唱卡拉OK，播放由大明星们演唱的长岛歌曲MTV，或者坐着马扎（一种渔民常用的休息工具）与房东天南海北的聊天。每天晚上七点钟左右，村里组织民俗表演活动，在街上舞龙、点燃篝火，载歌载舞，游客可以参与活动。
（四）做一天渔民活动，亲身体验渔猎情趣。白天随渔船出海到海养区域，听船长讲解渔民人工养殖各种海珍品和水产品情况。长岛自清代以来，捕捞网具多达20余种，如青鱼网、插网、张网、风网、花鱼流网、鲐鱼流网、鲨鱼流网、虾网、鲈鱼网、坛子网、锚网等，关于这些网具的作业情况也由经验丰富的船长介绍。在渔民的指导下，游客可以布网、下笼、捉螃蟹。有愿意亲身体验渔民拖网乐趣的游客可以涌跃参与。游客要把早已下好的蟹子笼，从海里拔上来，去体验“渔汛一刻值千金”的丰收喜悦。
（五）环岛海上观光活动，一睹海天一色的美景；为了发挥海岛优势，突出海岛旅游特色，充分向游人展示海岛风光，长岛加大了海上旅游的开发力度，开辟了长岛海上游精品线路，让朋友们进一步了解长岛、认识长岛、品味海岛浓厚的民俗风情，观赏到海岛至美风光满足大家乘船看大海、海上游长岛、享受人在仙境游、船在画中行这种幻梦成真，飘然若仙的心理需求。
环岛游航行将环绕长岛的南五岛自南向北行驶，航程总计约23海里，大约需要3个多小时的游览时间。途经长岛境内的七大旅游景区：林海景区(黄渤海交汇处)，仙境源景区、望福礁景区、九丈崖（月牙湾）景区、钓鱼岛(海豹礁)、龙爪山景区及观赏宝塔礁、九门洞、聚仙洞等海蚀奇观。
（六）钓鱼岛钓鱼活动，享受自己动手的欢乐，海上用船、渔具等由房东提供。
(七)乘坐仿古帆船，参加海上婚礼“百年修得同船渡 千年修得同枕眠”活动。
长岛旅游部门根据市场需要，寻访老渔民，并聘请专业人士历时三个月设计，斥资80万，建造了一艘仿古风帆船，船长21米，宽4.8米，两桅，主桅12.8米，功率77千瓦，载重30吨，航速8海里，载客50人。主要用于乘载游客,开发海上环岛旅游项目，随船出海垂钓、拔蟹子笼等，体验掌篷、升帆、摇橹等古时渔家海上作业方式。渔船的顺利下水，标志着长岛作为中国北方休闲渔业基地的建立，将对于提升旅游形象， 促进长岛旅游业发展起到了积极作用。
劳动的喜悦 为适应当代青年的求新求异心理，长岛县旅游局利用新建造的中国北方最大仿古风帆船，推出乘古帆船举办海上婚礼活动。活动中，将以突出喜庆气氛把仿古风帆船进行全新装饰，在仿古风帆船的小桅杆上挂“百年修得同船渡”、大桅杆上挂“千年修得同枕眠”的大吊，船舷两侧彩旗飘扬，船舵正上方装有大红“双喜”字牌，以迎新的到来。具体活动安排：新人到达码头后，乐团奏乐迎接，新
人踏上红地毯登船，船员为新献上百合花，就序后仿古风帆船起锚直航北方最古老的“妈祖庙”─庙岛，途中新郎、新娘面对广阔、蔚蓝的大海“山盟海誓”，将誓言纸装入放流瓶在众人的簇拥下抛入大海，让大海为爱作证。风帆船到达庙岛后，祭拜妈祖祈福纳祥，保佑早生贵子、白头到老、幸福安康。
(八)其他休闲活动。游客可以走访全村的任何一家渔民，可以在街头散步，可以到村外的海滨拾贝，可以到王沟村后边的山坡上观看那棵远近闻名的"祖宗树"，据说那是当年从云南移民时栽下的扎根树。
三、渔家乐项目的意义及市场开发
“渔家乐”项目是近年来长岛县实施“旅游兴岛”，加快海岛产业转型的一个具体体现。这个项目从创意到发展仅有3年的时间，发展势头之大之快超乎想象。在长岛赖以生存的养殖捕捞业发生变化的今天，让“渔家乐”项目带动全县旅游业发展壮大，带动第三产业同步发展，使旅游业逐步成为全县经济主导产业，是长岛经济发展的必然选择，由此而产生的影响是深远的。
（一）“渔家乐”项目适应了21世纪人们对旅游目的地的选择。走近生态，回归自然，参与体验，已成为当今旅游的主题。大团队“拉练式”的旅游形式难以满足人们的需要，几个人结伴同行，家庭、朋友小范围聚结等散游式的旅游形式悄然兴起。“渔家乐”以渔户为单位的居住形式，以地方特色为内涵的项目日程，恰恰呼应了这种市场需求。北京、上海、南京、郑州等地游客成倍增长，系列团比例增大，其中南京一个系列团达到6000人。渔家乐已经成为山东沿海旅游的重要产品。
（二）“渔家乐”项目满足了旅游者求异猎奇的心理。渔家乐项目，住在渔民家里，睡在渔家炕头上，吃着渔家饭菜，跟渔民出海布网、下笼、抓蟹子，收获鲜活的海产品，这种全新的体验，加上海岛、阳光、海水、沙滩的自然背景，对久居大都市的人们，对与海岛生活有着截然不同的生活方式的旅游者来说，有着巨大的诱惑力和吸引力。
（三）“渔家乐”项目价位适中，旅游者高、中、低消费水平皆可接受。目前，“渔家乐”项目对外报价：吃住费用160元——260元/人·天（三餐一宿），海上游230元，这样的价格有很大的竞争优势。
（四）“渔家乐”是一个比较适合散客休闲度假的新型旅游产品。游客到渔家乐民俗文化村，住在渔家，是一种非常惬意的旅游休闲活动。游客可以随心所欲地参加各种活动。长岛有14个收门票的旅游景区点，有大小岛屿32个，对一般游客来说，在此休一个假期，是再合适不过了。为了适应休闲度假游客的需求，渔家乐民俗文化村成立了渔家乐旅游管理委员会，专门负责管理渔家乐活动事项，安排请到我家去作客 专门的旅游接待车。需要在渔家乐休闲的散客，哪怕只有两个人，只要接到游客的电话，马上就派车到长岛港去接。客人住下来，参加旅游活动，都会安排得体贴周到。
（五）“渔家乐”旅游为渔村经济发展创造了一个机遇。近年来，长岛渔业受灾，直接影响了渔民收入，人们急需开创一种发展经济的新渠道，"渔家乐"旅游项目恰好贴近了渔村群众的这种要求。
（六）“渔家乐”加强了城乡间的交流，为海岛人带来了外面的信息和发展经济的新观念。渔民们在自己的家门口迎来了远道而来的游客，一双双饱经海风沐浴、捞过海带、拉过鱼网的大手握住游客双手的一瞬间，带来了传统渔业生产理念与发展旅游产业理念的撞击。当海岛渔民把旅游产业当作他们谋生手段的时候，同时也摆脱了传统观念的束缚。城里人的休闲活动，也为渔民们带来了城市最新观念和信息。过去长期积压的海产品，通过城里人的介绍，如今找到了市场和销路。那些一辈子没有出过海岛或没有出过几次岛的渔民，热情、好客、诚实着实让城里人感动。于是就有了经常性的电话联系，有了一条海岛和大都市的感情纽带，大大改变了渔民的思想，加快海岛现代化进程。
（七）“渔家乐”亮起一个点，带动一大片，拉动了经济发展。王沟村的渔家乐作为海岛农村发展旅游的一个典型，带动了周边村庄旅游业的发展，形成了长岛的“渔家乐效应”。在王沟村的影响和带动下，长岛县南长山镇和北长山镇先后有14个村681户渔民从事经营“渔家乐”项目，接待床位已经达到13000个。
（八）“渔家乐”带来了精神文明建设的大丰收。过去王沟村的渔民过着日出而做、日入而息的日子，业余生活枯燥乏味。现在，晚间节日的街头民俗表演活动，成为许多村民最喜爱的业余活动。渔民每天忙着接待游客，邻里之间互相帮忙，彼此照应，打麻将的少了，做好事的多了，涌现了大量拾金不昧、主动为客人介绍情况、为旅游活动提供方便的好人好事。村里的大街小巷、房前屋后干干净净。渔家乐改变了渔民传统的邻里关系，互帮互助蔚然成风，村风民俗更加文明健康。
“渔家乐”旅游项目的策划源于市场的需求。“渔家乐”项目的目的是将长岛推向市场，提高渔民的收入，创造可观的经济效益和良好的社会效益。“渔家乐”旅游走向市场，开始时并没有在国内旅游市场产生大的影响。虽然本地旅行社向旅游业同行推介线路时也开始介绍渔家乐，外地旅行社却没有引起高度重视。经过多年努力，长岛县旅游资源已在全国具有了一定的知名度，客源市场逐渐趋向多元化、多层面，今年看长岛县来客已从过去的省内、京津等十多个城市（地区）发展到现在30多个地区和城市。其中，省内城市成为来岛旅游的第一大客源地，其中，济南、淄博、东营、潍坊、滨州、德州成为主要力量；河北、河南、北京、天津成为省外游客进岛旅游的主要来源地，其中河南进岛游客涵盖了全省15个地市的11个地市，河北进岛游客涵盖了全省11个地市的7个 。目前，我县旅游业正处于压力与机遇并存的时期，我们必须以市场的眼光来分析问题，解决问题，顺应市场的发展，审时度势，讲究实效，抓住三年大变，旅游翻番地大好时机，乘势而上，争取在激烈的市场竞争中，扩占更大的市场份额，取得更大的经济效益和社会效益。
四、渔家乐项目具体操作
每年的三月至十月，是长岛“渔家乐”旅游项目的黄金时期，游客放下沉重的行李，洗一把脸，坐一坐渔家布置一新的卧房，便有女主人招呼吃上一顿热气腾腾的渔家饭，有鲜鱼饼子、手撖面、鲜鱼面、手扒扇贝、贻贝，原始的加工做法实惠而可口。饭后稍休歇一会，便有一个海上游的节目等待出场，备一个塑料袋，拿一把钓杆，就可跟随村里的老大出海打渔了，拔蟹笼，笼笼有真家伙，螃蟹、爬虾，活蹦乱跳的鱼，下钓钩，必有愿上钩者送一份喜悦与收获，靠近岸边，可捡拾到爬行的海螺，漂亮的鹅卵石。带着劳动的收获回到渔家，浏览已有着现代气息的渔家小院，吃上一顿鲅鱼饺子、海菜包子，睡在渔家炕头上，在散发着阵阵海腥味的海潮拍打声中，体会一次回归，一次真正的假日休整，一份宠辱皆忘的悠然自得。
晚饭空闲，有渔家人准备自娱 自乐小节目，渔夫伴奏，渔妇演唱，几人伴奏，全村合唱。如果喜欢，可打开卡拉OK唱机吼上一支歌，邀来渔家人参与，那唱腔的水平一点也不见低，团队游客可事先与当地渔户商定择一平岸滩，点燃一堆篝火，备好啤酒，煮一锅螃蟹、海贝，席地盘腿围坐，吃喝畅谈，海风拂面，阵阵凉意，沁人肺腑。而无意吵闹可坐在小院内，在绿色的蔷薇缠绕里与渔家人拉拉家常，聊一聊地方的风俗人情，那感觉像是走进陶公笔下的桃花源......
您来长岛，多由烟台中转（火车、飞机），然后乘车至蓬莱码头，人车可同时乘滚装船进岛；烟台至蓬莱相距71公里，乘车70分钟可达；蓬莱至长岛7海里，乘快船18分钟，慢船40分钟，滚装船可同时载车30部，旅游者可随车同乘一条船进出；蓬莱至长岛航线是长岛与大陆唯一的一条通道，每日班次30多个，旅游高峰季节滚动发船，每早5：30－晚7：30两岸对开。
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