| 立夏，意味着夏天真正到了！按照长岛的习俗，这一天要尝三鲜。所以，不知道的赶紧过来补课了！
尝三鲜
尝三鲜是长岛人过立夏的传统习俗，每年这一天长岛人的饭桌上总会多几样菜。“三鲜”有好几种说法，其中“地三鲜”是立夏一定要吃的，所以，看看今晚该买什么菜吧！
地三鲜
蚕豆、苋菜、黄瓜
地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、蚕豆、蒜苗）。其实各地都有自己的三鲜。吃这三样美食有一定的道理。
之所以吃蚕豆，是因为立夏时，它刚好上市；豆又叫发芽豆，立夏吃豆，讨的是“发”的彩头。买新鲜蚕豆时一定要剥开蚕豆看一下，要挑选蚕豆筋是绿色的，那是新鲜的好豆，皮薄肉嫩，吃口软糯。如果筋的颜色变黑，那就说明这蚕豆不新鲜了。
而时令蔬菜红苋菜，吃完苋菜端起菜盆将红红的汤汁一饮而尽，讨的是“红”运当头的彩头。夏天人们大量出汗，多食苋菜不仅能增强体质、提高机体免疫力，还有减肥排毒，补血补气之功效。
最后黄瓜水分大，也非常适合夏天吃。黄瓜含有较多的果酸、果胶和丰富的纤维素，可降低血液中的胆固醇、甘油三酯的含量，并促进肠道中腐败食物的排泄，祛脂瘦身，预防便秘。
树三鲜
樱桃、枇杷、青梅
樱桃、枇杷、青梅。立夏后，炎热的天气里，人体内丧失的水分增多，脾胃消化功能也变差，多吃水果是补充水分并且帮助消暑的有效方法。时令水果新鲜多汁，当然要尝一个。
其中樱桃便是最早应市的当季水果。在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。立夏吃樱桃，讨一个红红火火的好彩头。
枇杷不但味道鲜美，营养丰富，而且有很高的保健价值。中医认为，枇杷性凉，有润肺、清肺之功。《本草纲目》曰枇杷“性味甘、酸、平、无毒”，有“止泻下气，利肺气，止吐逆，主上焦热，润五脏”之功效。
青梅中含有人体物质代谢不可缺少的柠檬酸，还有枸椽酸、单宁酸、酒石酸、苹果酸、苦味酸等，有多种氨基酸，都有利于人体蛋白质的合成和代谢。青梅中所含的维生素B19有较好的防癌作用。
水三鲜
海螺、河豚、鲥鱼
水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼）。这类三鲜现在四季都可以在市场上买到，但应节气享受这些美食或许更多一些乐趣。
海螺具有一定的食疗作用，它味甘、性冷、无毒，具有清热明目、利膈益胃的功效，对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症也有一定的功效。
鲥鱼的脂肪含量很高，几乎居鱼类之首，它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。鲥鱼鳞有清热解毒之功效，能治疗疮、下疳、水火烫伤等症。
立夏食用“三鲜”的习惯是尊重自然规律的说法，这里面有饮食健康的道理所在。所以在立夏时节，记得要尝三鲜哦！
立夏之后，天气慢慢变热，人体的心脏机能处于旺盛时期，所以要重点养护心脏。这里给大家介绍立夏养心护心的10款好食物。
1、猪心：猪心性平、味甘咸，有养心补血、安神定惊之功。
2、鸡蛋：鸡蛋性平味甘，具有滋阴润燥、补气养血、定惊安胎等功效。
3、蜂蜜：蜂蜜性平味甘，具有滋阴养血、补心润肺之功。
4、莲子：莲子性微凉、味甘涩，所含莲心碱有强心降压、平静性欲之功。
5、大枣：大枣性温味甘，功能养血安神、益气生津、补脾胃、缓和药性。
6、葡萄：葡萄性平味甘酸，具有补气血、强筋骨、利小便等功效。
7、小麦：小麦性凉味甘，具有滋心养血、补虚止汗、清热除烦之功
8、龙眼肉：龙眼肉性温、味甘，功能益心脾、补气血、安心神。
9、黑芝麻：黑芝麻含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性作用巨大。
10、黄豆：黄豆含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。
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