蓬莱又称“蓬壸”，是个倚山抱海的古城，自古就被誉为“人间仙境”。蓬莱城不大，风景却别致。要说蓬莱最富有仙气的地方，当属蓬莱阁了。传说中的八仙过海，便发生在此间。蓬莱地处胶东半岛最北端。西汉元光二年(公元前133年)，汉武帝东巡至蓬莱，望神山不遇，筑一座小城命名为“蓬莱”。

水城于公元前1376年被发现，是国内现存最完整的古代水军基地。1861年2月，在蓬莱的南街的仁慈馆处修建了教堂。1864年，在蓬莱市的登州建立了文会馆，是山东省第一所高中。建于1887年的启喑学馆，是中国的第一所聋哑学校。上百处风景胜地都被历史遗产管理部列为了历史遗产地，如蓬莱水城、蓬莱阁、戚继光纪念馆和他家的旧址都被列入了国家遗产保护地。刘家沟遗址、村里集市旧址以及墓地都被列入了省级遗产保护地。

特色食品

1. 
   

   蓬莱小面系蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制，当地俗称“摔面”，条细而韧，用加吉鱼兑卤熬汤，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角，花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。蓬莱大小饭店早餐都有经营，中高档宾馆亦以之待客，通常8－10元/碗。

2. 
   

   “八仙宴”以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、加吉鱼等海珍品为主要原料，由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。拼盘制作仿照八仙过海使用的宝物拼成图案，造形生动别致，工艺精巧，盘盘都有神话典故，不仅味道鲜美，还可观赏助兴。“八仙宴”是蓬莱高级宾馆酒宴类的必备全席，游客可到蓬莱东方大酒店品尝宴席中的部分菜肴。

3. 加吉鱼学名真鲷，亦写作嘉其鱼。有红、黑之分。清朝郝懿行的《记海错》称：“兹鱼独登莱有之”，“啖之肥美，其头骨及目多肥腴，有佳味”。又有民谚：“加吉鱼，鲅鱼尾”之说。烹调法以清蒸最佳，能保持其鲜味，蓬莱市各大餐馆均可品尝，通常60－80元/条。4.

4. 蓬莱卤驴肉由南门外黄开基首创，相传3代经营,享有“天上龙肉、地下驴肉、蓬莱卤驴肉、天下无敌手”之美誉。此菜特点是：肉色红亮，溢香扑鼻，鲜嫩爽口，为下酒之佳肴，在蓬莱市内各大餐馆均可品尝，通常30－40元/盘。

          2.从地理位置上看：推荐游客住在蓬莱阁附近的酒店。在蓬莱阁周边1公里的范围内，遍布大大小小的旅馆和饭店，住宿、购物、游览景点都非常方便，但这个区域没的酒店相对来说要贵一点，标准间基本没有低于220元每晚的，比如蓬莱阁酒店、八仙居度假村，这两个酒店都可步行前往蓬莱阁景区，距离蓬莱水城、八仙渡海口、仙人望海楼、避风亭等景点也都非常近。

1. 从价格上来看：

   星级酒店在蓬莱，标准间一般为300－500元一晚，

   非星级酒店的标准间一般为90－200元左右一晚。

   其它小旅馆的床位，根据住宿的具体条件定价。一般没有独立浴室和卫生间的四人或六人间的床位40－60元每人；有独立卫生间和浴室的平均贵出20－25元每个床位。