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| 发布人：烟台趣玩旅游文化发展有限公司 发布时间：2015-03-20 点击：778次 |
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“ 春季食海鲜要注意的”
第一：食用海鲜时，适当饮些米酒和食醋，但吃海鲜最不应该喝啤酒，食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。
第二： 食用海鲜后，一两个小时内不要吃冷的、如西瓜、冰激凌，雪糕等食品，更不要马上去游泳。
第三： 海鲜含丰富的高蛋白，容易对蛋白质过敏的朋友们不要食用过量。往往海鲜中毒是食用过多导致。
第四：海鲜不要和含有鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，至少要隔一定的时间方才可以，由于鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，会降低海鲜的营养价值。
第五：鱼头富含大量的砷，和大量维生素C反应会转化成有毒物质，其毒性和砒霜差不多哦，因此应避免在吃海鱼前后两小时内服用维生素C药丸
”春季怎样吃海鲜最有利身体 “
方法一：海鲜要生吃必先冷冻后、用盐水泡。牡蛎等一些水生贝类常存在一些“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。经研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。
方法二：海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和组织发。
方法三：关节炎患者少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
方法四：海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
方法五：虾类忌与维生素C同食。科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。
”春季少食或禁忌：蟹、虾、鲫鱼“
蟹类是凉性食物，胃肠不好的应少食，吃时应配以姜醋。特别在春季煮螃蟹时，可以加入一些紫苏叶、鲜生姜，减其寒性。脾胃虚寒的及感冒未好或者腹泻的人忌食，怀孕妇女忌食。死螃蟹忌食，易造成中毒。 对虾有过敏症的忌食；有高血压、动脉硬化、急性炎症和面部痤疮者，可减少食用；虾忌与鹿肉同食。鲫鱼适宜孕妇产后滋补、肾炎水肿、脾胃虚弱进行滋补。特别是感冒发烧时最不应该食用，另外，鲫鱼不要和大蒜、砂糖、荠菜、猪肝、鸡肉、鹿肉以及中药的麦冬一起吃哦。
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