在我国民间，每逢喜事节日宴宾会客。最是讲究用八仙桌上八大碗，八荤夷素。而八仙桌与八大碗的由来，传说与蓬莱八仙有关。
　　相传八仙过海时无意惹怒龙王，东海龙王便与之交战起来。因两边实力相当而久战难胜，劳累疲惫，退居海滩稍憩，颇觉腹中空空，饥饿难忍，便分头寻食充饥，哪知一眼望去的海滩薄地，荒无人烟，除曹国舅一人未回，其余个个扫兴而归。
　　原来曹国舅一人不辞劳苦，远行至内地，忽闻一股奇香扑鼻，不觉垂涎三尺，立即寻香进入凡间一庄上。曹国舅寻思道：我原乃朝廷国舅，宫廷菜肴我享用的发腻，农家菜肴我未曾见过，何不先让我大饱口福，忽想众仙友空腹我岂可独享，继而采带了七样菜肴，又想起仙姑不食荤，所以又为其独带了一素菜，计八大碗并留言：国舅为众仙借菜八碗，日后定当图报。
从此以后人们为讨吉庆改方桌为八仙桌、坐八客、食八菜（八冷碟、八大碗菜）并一直流传至今

 

　　在我国民间，每逢喜事节日宴宾会客。最是讲究用八仙桌上八大碗，八荤夷素。而八仙桌与八大碗的由来，传说与蓬莱八仙有关。
　　相传八仙过海时无意惹怒龙王，东海龙王便与之交战起来。因两边实力相当而久战难胜，劳累疲惫，退居海滩稍憩，颇觉腹中空空，饥饿难忍，便分头寻食充饥，哪知一眼望去的海滩薄地，荒无人烟，除曹国舅一人未回，其余个个扫兴而归。
　　原来曹国舅一人不辞劳苦，远行至内地，忽闻一股奇香扑鼻，不觉垂涎三尺，立即寻香进入凡间一庄上。曹国舅寻思道：我原乃朝廷国舅，宫廷菜肴我享用的发腻，农家菜肴我未曾见过，何不先让我大饱口福，忽想众仙友空腹我岂可独享，继而采带了七样菜肴，又想起仙姑不食荤，所以又为其独带了一素菜，计八大碗并留言：国舅为众仙借菜八碗，日后定当图报。
从此以后人们为讨吉庆改方桌为八仙桌、坐八客、食八菜（八冷碟、八大碗菜）并一直流传至今