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| 发布人：山东趣玩旅游文化发展有限公司 发布时间：2014-04-02 点击：689次 |
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日前,我市举办渔家乐规范管理培训班。来自旅游度假区管委、蓬莱阁街道、市公安局、市物价局、市卫生局和市食品药品监督管理局的工作人员，从环境整治、规范管理、入住手续办理、明码标价、卫生管理、索票制度等方面，做出了明确的说明和要求。来自全市500多家渔家乐的经营业户参加了培训班。通过培训，对于引导和提升我市渔家乐经营业户旅游服务质量和水平，起到了积极的推动作用。
近年来，蓬莱市旅游业的快速发展带动了旅游区内渔家乐的兴起和不断壮大，有效缓解了旅游高峰期游客接待的压力，渔家乐特色体验深受游客欢迎。和星级饭店相比，渔家乐由于规模小，起步晚，在服务质量方面还存在一定的差距，是我市旅游接待的一块行业短板。作为旅游产业链条不可或缺的一个重要环节，渔家乐服务质量高低，直接影响着我市的旅游接待形象，借助此次轮训，我们通过以会代训的方式，对渔家乐业户加强培训，弥补不足，达到提升渔家乐经营业户服务质量的目的。
此次培训主要从环境整治、规范管理、教育培训、提档升级、监督检查等方面对渔家乐经营业户依法经营、文明服务、明码标价、接待礼仪、实务操作、安全管理、卫生管理、入住身份登记手续办理、贵重物品寄存、禁止沿街揽客行为、从业人员健康持证上岗、大宗食品原料索证索票制度、门头广告宣传牌设置规范、污水排放要求、“门前五包”责任制、店铺门前车辆摆放标准、店外规范经营等方面做了明确要求,加大监督管理的力度，全面引导和提升渔家乐经营业户旅游服务质量水平。(苏海渤) |
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