为深入贯彻落实省委、省政府实施“消费提振年”的工作部署，让更多市民了解和认识胶东文化的独特魅力，促进传统文化的传承与发展，营造一个幸福过龙年的喜庆场景，挖掘和释放消费潜力，增添节日氛围，继烟台市商务局“观浪戏雪——‘金’冬在烟台遇见美”消费季启动仪式后，烟台市餐饮与住宿行业协会于1月11日，在烟台百纳千禧会酒店成功举办“幸福过龙年——胶东文化年货大集暨首届‘胶东年菜’美食节”活动。

在活动现场，首先由烟台市商务局、芝罘区文旅局、烟台市芝罘区工商业联合会、烟台市民政局社会组织管理局、芝罘区商务局、芝罘区东山街道办事处相关负责人，以及烟台东山商会党委书记王志林，烟台市五金机电商会会长舒宗波，烟台市餐饮与住宿行业协会会长、烟台东山商会会长王洪海，共同开启胶东年货大集和年菜美食节的盛典。

随后，烟台市餐饮与住宿行业协会副会长、秘书长丛丽华，烟台市新媒体协会常务副会长侯伟力共同签署战略合作协议。双方将共同打造更具创新理念的共赢模式，围绕城市传播、行业发展、商业活动、品牌打造等议题，自愿结为战略合作伙伴，搭建多元化、多层次、多服务的合作关系。包含抖音、快手、头条、视频号、微博等多维度矩阵平台的新媒体渠道，为餐饮协会会员、会员企业提供“量身定制”的多元化服务。

活动中的年货大集展区和胶东美食展区同样精彩纷呈。现场展示了100余种年货、春节礼盒、预制菜、面塑、手工制香、传统烙画、花饽饽、胶东年菜（单品菜）、年夜饭（宴席）等，吸引了众多媒体前来报道。

下午，行业专家和优秀企业家就胶东文化以及新消费、新场景、新体验的主题发表演讲。二级教授、硕士生导师，鲁东大学MTA教育中心主任、旅游产业研究院院长、烟台乡村振兴战略研究院副院长曹艳英，分享了《新消费趋势下胶东传统饮食文化的传承与创新发展》。

中国饭店协会副会长、烟台市餐饮与住宿行业协会会长、烟台东山商会会长、烟台百纳餐饮集团董事长王洪海分享了《2024，遇见更好的自己》。“2024年，百纳餐饮将采取三个结合：1.产品打造上的传统与时尚的结合；2.经营模式上的平面与立体的结合；3.人才培养和品牌建设上立足现实和长远的结合。”王洪海表示，“从而更好地深挖产品内涵，创新经营模式，培养人才梯队，打造品牌形象。”

烟台市新媒体协会监事长、烟台新阶层联谊会理事、烟台市文旅达人、抖音、快手烟台三星服务商、烟台响螺文化传媒总经理李良分享了《餐饮行业如何做好新媒体运营》《餐饮行业团购服务商选择及合作方式》。

在活动的最后，还举行了美食节颁奖典礼。先后颁发了最受欢迎胶东年菜、胶东年夜饭宴席、网络传播星火奖、胶东文化传播奖、胶东文化传承酒店、2023年度网红美食餐厅、2023年度最佳合作伙伴、2023年度优秀企业家、2023年度管理精英、胶东文化年货大集暨首届“胶东年菜”美食节优秀组织奖、2023年度突出贡献奖等奖项。这些奖项的颁发赢得了现场观众的掌声和赞美，将整个活动推向了高潮。

“此次活动的成功举办，得益于烟台市商务局、芝罘区商务局、芝罘区文旅局、芝罘区工商联等多部门的指导。”王洪海介绍，通过展示并发布最受欢迎的胶东年菜（年夜饭）、胶东文化传播奖等奖项称号，让更多人了解和认识胶东文化的独特魅力，促进传统文化的传承与发展，营造一个幸福过龙年的喜庆场景，挖掘和释放消费潜力，增添节日氛围。