4月15日，在“陌上花开——畅游烟台”暨“梨乡花语赏花季”启动仪式上，中国蔬菜流通协会会长戴中久为莱阳市授牌“中国预制菜第一市”，莱阳市人民政府与中国蔬菜流通协会签署了战略合作框架协议。

中国蔬菜流通协会成立于1989年，隶属于国务院国有资产监督管理委员会。是由全国农副产品生产、加工、流通、线上线下交易领域的相关企事业单位作为会员参与的、国家一级行业性商会。作为业内权威机构，在深入了解莱阳预制菜产业发展情况的基础上，中国蔬菜流通协会多次安排协会专家组赴莱阳现场调研，最终决定对莱阳授予“中国预制菜第一市”称号。这一称号极大提振了莱阳预制菜产业发展信心，助力进一步叫响“莱阳味道”区域公共品牌。

据悉，莱阳市与预制菜产业渊源颇深，从上世纪80年代开始，以龙大食品为代表的莱阳一众企业就开始向日本出口预制菜品。经过近40年的深耕与实践，目前已形成了以龙大、春雪、天府等企业为代表的“蔬菜、畜禽、水产、面点”等全品类、全链条预制菜产业体系。同时，在龙大、恒润、永和等一批龙头企业的带动下，莱阳市大力发展自有基地和“订单式”标准化种植基地，形成了以国际顶级原料质量为标准的管理体系。“公司+基地+农户”和“公司+合作社+农户”的发展模式也为农民增收致富带来了保障，为推动乡村振兴奠定了基础。近期央视重磅发布“首届乡村振兴赋能计划”乡村振兴典型案例，莱阳做法成功入选“产业振兴”十大典型案例。目前，莱阳拥有各类预制菜生产企业200多家，其中规上企业85家，A股主板上市企业2家，出口企业110多家，2022年全市预制菜销售收入实现83.5亿元，实现一年翻番。

去年以来，莱阳市大力实施预制菜企业倍增工程、集群突破工程。聚焦莱阳梨、大花生、果蔬、白羽肉鸡、生猪和乳业6条产业链精准发力，筛选龙头企业量身制定倍增发展方案、实施倍增引领计划。2022年，春雪食品、龙大美食上榜中国预制菜领军企业50强，鲁花集团、龙大美食入选中国食品行业百强，莱阳农副食品深加工入围省特色优势食品产业集群，被工信部消费经济研究中心评为“全国十大预制菜基地”；今年3月胡润研究院发布的《首届中国预制菜生产企业百强榜》中，莱阳有龙大美食、春雪、一刻厨神3个企业上榜，成为全省上榜企业最多的县市区。

莱阳市将以此次被授予“中国预制菜第一市”称号为契机，立足良好的农业产业化基础，继续以预制菜突破发展引领传统食品产业转型升级，以食品产业链化工程带动乡村全域振兴，积极探索具有莱阳特色的乡村振兴共同富裕实践路径，努力为创建乡村振兴齐鲁样板贡献“莱阳方案”。

“中国预制菜第一市”是莱阳市预制菜产业的第一个“国字号”荣誉，对莱阳市预制菜产业高质量发展有着里程碑式的意义。莱阳市将以此为契机，坚持政府引航方向、助航发展，以骨干企业“倍增工程”促进产业扩能，以国际国内“两个市场”赋能产业增效，以园区、融创、物流“三个平台”加速产业集聚。到2025年，力争全市预制菜产能达到120万吨，年销售额突破200亿元，全力培育“莱阳味道”“千亿级”绿色食品、“百亿级”预制菜产业集群。