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科技加持“烟台味道”
发布人:山东趣玩旅游文化发展有限公司 发布时间:2023-03-17 点击:176次

    如何让鲁菜原汁原味地走上国外的餐桌?如何通过科技加持让烟台味道飘得更香更远?近日,烟台市首次食品加工和仓储领域科技创新及知识产权转移转化项目路演对接会在烟台黄渤海新区召开。对接会由市市场监督管理局指导,广东高航知识产权运营有限公司、中国农业科学院农产品加工研究所和烟台高航知识产权服务有限公司三家单位联合主办,吸引了烟台喜旺公司等40多家企业,共计70余名企业代表参会。

在项目路演环节上,中国农业科学院农产品加工研究所相关创新团队就“肉类制品工业化加工技术创新与应用”“中式菜肴工业化加工技术与产业化”“果蔬贮运与加工综合利用技术”等项目进行了介绍。同时,作为烟台市知识产权服务业集聚区招引入驻机构的横琴国际知识产权交易中心有限公司向参会企业代表发布了烟台市食品精深加工产业专利导航的成果,以此帮助参会企业了解烟台市食品产业的发展现状和趋势,帮助企业更加科学的预测食品领域的发展方向和发展重点,并向烟台市食品企业发布了食品精深加工产业专利导航数据库,为企业创新提供智力和数据支持。

此次对接活动贯彻“促进科技成果转化,建设知识产权强国”的战略规划,发挥了科研院所创新源头的作用,有效推动了科技创新和知识产权与企业需求、产业需求的有效对接。下一步,烟台市知识产权服务业集聚区将持续调研对接企业的发展需求,强化产学研融合,立足于烟台构建跨区域知识产权运营合作生态圈,打造开放、多元、融合、互利、共生的知识产权运营生态体系。

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